Кабачки в фарше делают его в разы сочнее и нежнее. А еще это очень низкокалорийный и диетический вариант. Предлагаю запечь такие тефтели в ароматном соусе под сыром, а при подаче украсить свежей душистой зеленью.
Ингредиенты
- Куриный фарш – 1 кг
- Кабачки – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Манка – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сыр – 100 г
- Специи и приправы (для фарша) – 1 ч.л.
- Сливки – 250 мл
- Паприка – 1 ч.л.
- Пажитник (молотый) – 0,5 ч.л.
- Мускатный орех – 0,5 ч.л.
- Розмарин – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Натрите кабачок и лук на терке, отожмите сок и добавьте в фарш.
Туда же добавьте давленый чеснок, специи, одно яйцо и манку, и отбейте для вязкости.
Сформируйте тефтели и выложите их в форму для запекания. Отправьте в духовку на 10 минут при 200 градусах.
Смешайте сливки со специями и вторым яйцом, залейте тефтели и посыпьте тертым сыром.
Запекайте все вместе еще 30-35 минут при 180 градусах до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев