Особенность минтая – очень простой вкус. С одной стороны, это минус. С другой – это пространство для экспериментов со специями, которыми так хорошо пропитывается белая рыба. Рассказываю, что интересного можно добавить, кроме банальной соли и черного перца. Подходит и для филе, и для кусочков, и для целой рыбины. Только не забывайте контролировать время приготовления!
Ингредиенты
- Минтай – 600 г
- Куркума – 1 ч.л.
- Сушеный перец чили – 1 щепотка
- Морская соль – 1 щепотка
- Карри – 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр – 1 щепотка
- Молотый имбирь – 1 щепотка
- Молотый красный перец – 1 щепотка
- Оливковое масло – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Натрите минтай оливковым маслом и всеми специями.
-
Заверните рыбу в фольгу и запекайте в духовке при 180 градусах около 25 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
