Блюда с гранатовым соком

Всего в категории: 12 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~160 ккал

Новые рецепты: Блюда с гранатовым соком

Гранатовый ткемали

Несмотря на то, что традиционный ткемали готовится из алычи или сливы, ничто не мешает поэкспериментировать с разными ингредиентами. Тем более, такой вариант из граната получается все еще очень классическим для грузинской кухни.

326
Лобио по-грузински из фасоли с зеленью

Какое слово выбрать для характеристики этого блюда: острое, сытное, вкусное, ароматное? Если честно, подходят все. Лобио по-грузински из фасоли с зеленью – это настоящий гастрономический фейерверк. Уверена, вы добавите его в свое меню.

164
Харчо с гранатовым соком

Грузинский суп часто готовят с разными добавками. Обычно это орехи, острые специи, соусы, чеснок и зелень. Недавно мне попался оригинальный рецепт харчо с гранатовым соком. Его предлагается использовать вместо ткемали.

227
Шашлык из свинины на гранатовом соке

Самые вкусные шашлыки из свинины готовят в Грузии. Именно оттуда я и привезла этот необычный рецепт. Его секрет в маринаде, который готовится на основе гранатового сока. Мясо получается невероятно нежным, сочным, мягким и с очень интересным вкусом.

260
Шашлык из баранины в гранатовом соке

В грузинской кухне часто используется гранатовый сок. Его добавляют во всевозможные блюда, включая супы, десерты и соусы. Предлагаю оценить достоинства такой добавки, приготовив шашлык из баранины в гранатовом соке. Скажу наперед: мясо получится удивительно мягким.

217
Сацебели с орехами

Сацебели имеет освежающий и немного кисловатый вкус. Это достигается за счет свежих трав, чеснока и разнообразных специй. А еще очень вкусно, если добавить в сацебели орехи. Традиционно это грецкие орехи, но вы можете поэкспериментировать с разными по вкусу.

161

Блюда с гранатовым соком – рецепты с фото (пошагово)

Блюда с гранатовым соком давно и прочно ассоциируются с грузинской кухней. Но на самом деле этот фрукт выращивали сначала в Северной Африке и Азии, и только потом он добрался до других теплых стран. Гранат всегда был символом благополучия и изобилия, так что его высоко ценили во всех проявлениях – в том числе и гастрономических. Конечно же, кулинары не могли упустить удивительную сочность плодов.

Для приготовления блюд с гранатовым соком лучше всего использовать натуральный свежевыжатый. Из него получаются великолепные соусы и маринады к шашлыку или запеченному мясу. Благодаря природным кислотам мясные волокна размягчаются, и готовый продукт становится еще нежнее. Из сока делают желе, коктейли и десерты, уваривают его до густого сиропа, добавляют к тушеным овощам для кислинки. Он хорош в закусках и в салатных заправках. А к праздничному столу можно смело подать запеченную птицу, баранину и другие основные блюда с гранатовым соком!