Компот из персиков на зиму
![Консервированный компот из персиков с лимонной кислотой Консервированный компот из персиков с лимонной кислотой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46316-472x315.jpg)
Лимонная кислота в консервации – тот самый консервант, который обеспечивает ее сохранность. Поэтому если заготовки вас часто подводят или вы просто беспокоитесь – закатывайте компот из персиков по этому рецепту.
![Консервированный компот из персиков со специями Консервированный компот из персиков со специями](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46437-472x315.jpg)
Банальный персиковый компот сразу заиграет новыми красками, стоит добавить в него немного специй. А почему бы и нет? В конце концов, мы же закатываем с пряностями овощи и салаты. Что мешает поступить с фруктами точно так же?
![Персиковый компот с сахаром Персиковый компот с сахаром](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46244-472x315.jpg)
Компот по этому рецепту получается очень сладким, так что порадует детей и сладкоежек. Зато он прекрасно хранится всю зиму и даже дольше, ведь именно сахар выполняет функцию природного консерванта в подобных закрутках.
![Персиковый компот на зиму Персиковый компот на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46236-472x315.jpg)
Из всех разнообразных вариаций консервированного персикового компота этот – любимчик в моей семье. Во-первых, он очень вкусный. А во-вторых, он отлично хранится. За все время использования этого рецепта не подвела ни одна банка.
![Компот из персиков в банках со стерилизацией Компот из персиков в банках со стерилизацией](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46304-472x315.jpg)
Из всех способов приготовления консервированных компотов этот не самый простой, но зато никогда не подводит. Если вы беспокоитесь о сохранности ваших заготовок, делайте персики по этому рецепту. Дополнительная стерилизация компенсирует мелкие недочеты.
![Компот из персиков на зиму на скорую руку Компот из персиков на зиму на скорую руку](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46288-472x315.jpg)
Консервированные компоты готовятся в разы быстрее и проще варенья. Так что если вы не любите проводить много времени у плиты, и долго ждать, пока масса остынет, а потом снова нагреется, и так по кругу – это ваш вариант. Делюсь рецептом из персиков.
![Компот из персиков без косточек на зиму без стерилизации Компот из персиков без косточек на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63517-472x315.jpg)
Не стану рассказывать о пользе компотов, а лучше поделюсь с вами очередным рецептом на эту тему. Предлагаю сварить на зиму компот из персиков без косточек. Приготовить его с легкостью сможет даже малоопытный кулинар.
![Компот из персиков кусочками без стерилизации Компот из персиков кусочками без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46256-472x315.jpg)
Стерилизация – необходимый, но не самый приятный процесс. Вываривать банки в кастрюле с кипятком как минимум неудобно, а как максимум – еще и жарко. Особенно если у вас много банок, или они большие. Рассказываю, как закатать компот из персиков без этого.
![Компот из яблок и персиков на зиму Компот из яблок и персиков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57262-472x315.jpg)
Ищете хороший рецепт компота из яблок и персиков? Воспользуйтесь этим! Я сама готовлю так уже много лет. Мне нравится именно такое соотношение фруктов, но вы можете попробовать его изменить по своему вкусу. В остальном все предельно просто.
![Компот из персиков и слив на зиму Компот из персиков и слив на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59851-1-472x315.jpg)
Консервированный компот – это не только вкусно, но и очень удобно! Мой рецепт из персиков и слив поможет вам сохранить вкус лета на целый год, а также сэкономить время и деньги. Превосходный вариант для владельцев собственного небольшого сада на даче.
![Компот из абрикосов и персиков на зиму Компот из абрикосов и персиков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45392-472x315.jpg)
Зимний компот из персиков и абрикосов разлетается буквально на глазах! Сладкий, вкусный, насыщенный, да и фрукты из него так приятно съесть целиком на десерт. Дальше в рецепте расскажу, как правильно его приготовить!
![Зимний компот из персиков Зимний компот из персиков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46228-472x315.jpg)
Персики – один из тех фруктов, которые практически невозможно добыть зимой. Поэтому лучше всего сразу запастись ими в сезон. Например, закатать вот такой вкусный и ароматный компот на зиму, перед которым просто невозможно устоять.
![Компот из терна с косточками на зиму Компот из терна с косточками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71384-472x315.jpg)
Если вы любите очень насыщенные компоты с выразительным вкусом, терн – отличный выбор. А еще это простой и быстрый способ заготовить его на зиму. С таким рецептом справится любой неопытный кулинар – не нужны ни навыки, ни специальное кухонное оборудование.
![Компот из персиков со стерилизацией Компот из персиков со стерилизацией](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46368-472x315.jpg)
Из всех рецептов консервированного компота из персиков этот можно заслуженно назвать одним из самых простых и в то же время успешных. По крайней мере за годы использования он меня ни разу не подводил. Так что не должен подвести и вас.
![Консервированный компот из целых персиков Консервированный компот из целых персиков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46400-472x315.jpg)
Самое сложное в приготовлении консервированного компота из персиков – подобрать плоды одного и при этом подходящего размера. Все остальное – уже незначительная ерунда. Так что если вы справились с первым пунктом, ловите инструкцию, что делать дальше.
![Зимний компот из персиков без сахара Зимний компот из персиков без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46388-472x315.jpg)
Чаще всего в любую консервацию нужен сахар, потому что именно он играет роль природного консерванта и усилителя вкуса. Но это не значит, что если вы избегаете его использования – вариантов нет. Конечно же есть, и вот один из них.
![Компот из персиков без стерилизации на зиму Компот из персиков без стерилизации на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44056-472x315.jpg)
Если вы тоже любите закатывать персиковые и другие компоты на зиму в высоких банках-бутылках, то точно знаете, как неудобно их стерилизовать. Это же нужно найти кастрюлю подходящей высоты. Или же воспользоваться этим рецептом, и обойтись без стерилизации.
![Консервированный компот на зиму из целых персиков Консервированный компот на зиму из целых персиков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46252-472x315.jpg)
Самый простой способ законсервировать компот из персиков на зиму – это закатать в банки целые фрукты. Не беспокойтесь, они не останутся твердыми или сырыми. Главный критерий здесь один – так подобрать размер плодов, чтобы они хорошо проходили в горлышко.
![Фруктово-ягодный компот на зиму Фруктово-ягодный компот на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45501-472x315.jpg)
Зимние заготовки – это не только консервированные овощи, салаты и варенье. А еще и отличные компоты, которые будут радовать витаминами даже зимой. Зачем искать в аптеках непонятные комплексы, если можно получить все из фруктов и ягод?
![Консервированный компот из очищенных персиков Консервированный компот из очищенных персиков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46320-472x315.jpg)
Я очень люблю есть консервированные фрукты из компота, но не люблю, когда остается жесткая кожица. Именно поэтому персики я предпочитаю закатывать в очищенном виде. Пробовали когда-нибудь? Если еще нет, то рассказываю подробнее.
![Консервированный компот из фруктов и ягод Консервированный компот из фруктов и ягод](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45266-472x315.jpg)
Самые вкусные консервированные компоты получаются из микса фруктов и ягод. Именно такой вариант я предлагаю вам сегодня: с персиками, сливами и смородиной. У него не только отличный вкус, но и очень красивый насыщенный цвет.
![Фруктовый компот с вишней на зиму Фруктовый компот с вишней на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-45118-472x315.jpg)
На самом деле с точки зрения разнообразия ингредиентов компоты на зиму ничуть не отличаются от летних. Можно смело сочетать любые фрукты и ягоды в произвольных комбинациях по вкусу. И даже добавить немного любимых специй.
![Компот из персиков дольками Компот из персиков дольками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46232-472x315.jpg)
Есть десятки, а то и больше способов заготовить персиковый компот на зиму. Их можно взять целиком, разрезать на половинки или вот так вот нарезать дольками. Этот вариант хорош тем, что сами фрукты потом удобно использовать в выпечку или десерты.
![Компот из персиков в банках Компот из персиков в банках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46240-472x315.jpg)
Кто-то любит закатывать в банки целые персики, но я предпочитаю готовить компот из половинок. Как минимум, так они лучше пролазят в банки, да и плотнее укладываются. Делюсь рецептом, проверенным годами и практикой!
![Компот из персиков и нектаринов на зиму Компот из персиков и нектаринов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61018-472x315.jpg)
Я рекомендую консервированный компот как отличную альтернативу газированным напиткам и сокам, которые содержат много сахара и искусственных добавок. Кроме того, он легко и удобно хранится и может использоваться в различных рецептах. Сегодня приготовим компот из персиков и нектаринов.
![Персиковый компот на зиму без сахара Персиковый компот на зиму без сахара](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-44040-472x315.jpg)
Если вам попались очень сладкие и сочные персики, не стоит портить их сахаром. Предлагаю приготовить невероятно полезный компот без него. И рассказываю, как сделать, чтобы он не был слишком пресным или кислым.
![Компот на зиму из персиков дольками Компот на зиму из персиков дольками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43987-472x315.jpg)
Кто-то закатывает компот из целых персиков, но я предпочитаю нарезать их дольками. Да, это займет чуть больше времени на подготовку. Но зато такое дольки легче и охотнее отдают напитку свой вкус. Попробуйте хоть раз – и вы сами почувствуете разницу.
![Компот из терна с косточками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Никаких сложных ингредиентов и громоздких инструкций! Мой простой рецепт консервированного компота из персиков с косточками подойдет даже новичкам в кулинарии. Он настолько прост и легок, что даже не нужно ничего резать.
![Компот из терна с косточками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/img/no_photo/144.jpg)
Инжирные персики немного отличаются от обычных формой и вкусом. В первую очередь, они слаще. И именно поэтому прекрасно подходят для заготовок, вроде компотов. А еще они небольшие, так что точно хорошо войдут в горлышко банки.