Любите кулинарные эксперименты? В таком случае советую попробовать ароматный ореховый кулич с медом и пряностями! Вас приятно удивят его богатый вкус, насыщенный яркий аромат и воздушная текстура. Рецепт не сложный. Рассказываю обо всем по порядку.
Калорийность
364 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 16 г, У: 46 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплый кефир, раскрошенные дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 20 минут.
-
Орехи подсушите на сухой сковороде, а затем измельчите.
-
Разбейте яйца в миску. Добавьте растопленное масло, лимонную цедру, ванилин, соль, ароматные специи, мед и оставшийся сахар. Перемешайте, добавьте готовую опару и снова перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку, измельченные орехи и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в тепло на 1 час.
-
Обомните тесто, разделите на кусочки и выложите в подготовленные формочки. Заготовки поставьте в теплое место на 20 минут подниматься.
-
Выпекайте куличи в духовке при 190 градусах на 40-45 минут.
-
Для глазури взбейте белок с сахарной пудрой и соком лимона.
-
Украсьте остывшие куличи глазурью, измельченными сухофруктами и кондитерской посыпкой.
