Освежающий летний суп, несомненно, вам понравится. Особенностью азербайджанской окрошки на кефире с зеленью является отсутствие колбасы и редиски. Иногда любители мяса готовят ее с вареной говядиной или курицей.
Калорийность
41 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы, стебли сельдерея, укроп, петрушку, базилик и зеленый лук.
-
Выложите измельченные ингредиенты в широкую кастрюлю и слегка разомните толкушкой.
-
Добавьте кефир, соль и пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
-
Накройте кастрюлю крышкой и поставьте окрошку на пару часов в холодильник.
Вам понравился рецепт?
Освежает в жару, а зелени столько, что кефир почти не заметен.