Потрясающее сочетание вкусов и ароматов! Азиатская окрошка готовится с корнем имбиря, поэтому получается остренькой. В качестве жидкой основы используется куриный бульон и японский майонез. По вкусу можно добавить немного лимонного сока.
Ингредиенты
- Куриное филе (вареное) – 200 г
- Красная рыба (слабосоленая) – 100 г
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Огурцы – 100 г
- Дайкон – 100 г
- Имбирь – 10 г
- Кинза – 10 г
- Укроп – 10 г
- Майонез (японский) – 200 г
- Куриный бульон – 1 л
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте куриное филе, рыбу, укроп, кинзу, дайкон и огурцы.
-
Имбирь очистите от кожуры и натрите на терке.
-
Яйца очистите от скорлупы, промойте и разрежьте пополам.
-
Смешайте японский майонез, куриный бульон и соль.
-
Добавьте зелень, имбирь, мясо, рыбу, огурцы и дайкон. Перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 2-3 часа.
-
При подаче азиатской окрошки добавляйте в тарелку кусочек яйца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
