Любители сытного рагу непременно должны попробовать баранину с овощами в казане. Готовить ее не сложно, но необходимые ингредиенты все же лучше подготовить заранее. Если томатной пасты нет, добавьте немного свежих помидоров или сока из них.
Калорийность
141 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 9 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину нарежьте, промойте и обсушите бумажным полотенцем.
-
Картофель, болгарский перец, лук и морковь очистите, нарежьте.
-
Зубчики чеснока очистите от шелухи и слегка раздавите плоской стороной лезвия ножа.
-
Обжарьте баранину на растительном масле до румяной корочки.
-
Добавьте специи, чеснок и лук. Обжаривайте еще 3-5 минут, часто перемешивая.
-
Всыпьте картофель, морковь, болгарский перец и продолжайте готовить все вместе 10 минут.
-
Горячую воду смешайте с томатной пастой и солью, влейте в казан.
-
Накройте крышкой и тушите баранину с овощами на слабом огне 1,5 часа.
