Name: Бефстроганов из говядины с солеными огурцами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (филе) 1 кг; Маринованные огурцы 100 г; Лук 1 штука; Растительное масло 50 мл; Сметана 100 г; Мука 2 ст.л.; Крахмал 1 ст.л.; Молотый черный перец по вкусу; Мускатный орех (молотый) по вкусу; Соль по вкусу; Вода 250 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте брусочками говядину и соленые огурцы.
Лук очистите от шелухи, измельчите.
Выложите мясо на доску, присыпьте мукой, крахмалом и специями, перемешайте.
Обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета.

Отдельно на масле слегка обжарьте лук.
В сковородку с мясом добавьте жареный лук и огурцы.
Смешайте воду со сметаной и солью, влейте в сковородку.
Томите бефстроганов из говядины с солеными огурцами на медленном огне под крышкой 40 минут.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Бефстроганов из говядины с солеными огурцами

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Печень кролика, тушеная в сметане

Куриные котлеты со сметаной

Куриные котлеты по-французски

Куриные котлеты с салом

Бефстроганов из говяжьей печени