Ингредиенты
- Говядина (филе) – 1 кг
- Маринованные огурцы – 100 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 50 мл
- Сметана – 100 г
- Мука – 2 ст.л.
- Крахмал – 1 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Мускатный орех (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте брусочками говядину и соленые огурцы.
-
Лук очистите от шелухи, измельчите.
-
Выложите мясо на доску, присыпьте мукой, крахмалом и специями, перемешайте.
-
Обжарьте говядину на растительном масле до золотистого цвета.
-
Отдельно на масле слегка обжарьте лук.
-
В сковородку с мясом добавьте жареный лук и огурцы.
-
Смешайте воду со сметаной и солью, влейте в сковородку.
-
Томите бефстроганов из говядины с солеными огурцами на медленном огне под крышкой 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
