В мировой кулинарии есть много интересных вариаций бефстроганова. Все они безусловно заслуживают внимания, но сегодня хотелось бы остановиться на бефстроганове из свинины с солеными огурцами. В моем повседневном меню это блюдо занимает особое место.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Маринованные огурцы – 200 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Сметана – 3 ст.л.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Мука – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 350 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину и огурцы нарежьте брусочками.
Лук очистите от шелухи, измельчите.
Смешайте крахмал, муку и специи.
Обваляйте кусочки мяса в сухой смеси.
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите свинину и обжарьте до золотистой корочки.
На отдельной сковороде слегка обжарьте лук.
Смешайте теплую воду, сметану и соль.
В сковородку с мясом добавьте огурцы, жареный лук и заготовку со сметаной.
Накройте крышкой и протушите все вместе 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Вторые блюда
24.08.2024
Сочный фарш для мантов из свинины
Вторые блюда
24.08.2024
Котлеты из щуки со свининой
Вторые блюда
24.08.2024
Котлета для бургера из свинины
Вторые блюда
24.08.2024
Вареники с ежевикой
