Блины с начинкой – одно из коронных блюд русской кухни. Но вовсе не обязательно ограничиваться привычным творогом или курицей с грибами. Предлагаю вам свой любимый рецепт – с тунцом и свежей ароматной зеленью!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 80 г
- Молоко – 200 мл
- Соль – 1 щепотка
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца миксером до светлой пены, добавьте молоко и взбивайте еще минуту.
Введите в тесто просеянную муку, сахар и соль, и опять взбейте.
В последнюю очередь добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте и оставьте тесто на полчаса.
Обжарьте тонкие блины на сухой сковородке с двух сторон и оставьте остывать.
Нарежьте лук, обдайте его кипятком и отправьте в блендер. Туда же добавьте рубленую зелень, горчицу, соль и перец, и измельчите.
Смешайте луковую массу с консервированным тунцом.
Заверните начинку в блинчики любым удобным способом и подавайте на стол.
