Как же так, спросите вы, ведь такое блюдо следует готовить исключительно из мяса птицы? А я вам советую попробовать и потом уже делать выводы. На мой взгляд, чахохбили из свинины получается не менее вкусным. Готовить его приходится немного дольше, но в остальном все без изменений.
Ингредиенты
- Свинина – 1 кг
- Помидоры – 300 г
- Чеснок – полголовки
- Лук – 300 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Паприка – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера.
Помидоры очистите от кожуры, измельчите.
Нарежьте очищенные лук и чеснок.
Выложите мясо на разогретую сковородку с маслом и хорошенько подрумяньте со всех сторон.
Всыпьте лук с чесноком и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Добавьте помидоры, томатную пасту и специи, готовьте 5 минут, часто перемешивая.
Влейте горячий бульон, посолите и накройте крышкой. Томите чахохбили из свинины на медленном огне 40 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев