В последнее время я часто готовлю чечевичный суп с говядиной. Нашла рецепт в одном кулинарном журнале. Правда там предлагалось добавлять чеснок и острый перец, но я решила обойтись без них. Такой вариант блюда очень нравится моей семье и это главное!
Калорийность
71 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 5 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте, промойте и выложите в кастрюлю с холодной водой. Всыпьте специи и варите 1 час, регулярно снимая образующуюся пенку.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
В кастрюлю с говядиной всыпьте промытую чечевицу, проварите еще 15 минут.
-
Добавьте зажарку и картофель, готовьте суп еще 10 минут.
-
Доведите по соли и через 1-2 минуты выключите огонь. Перед подачей чечевичный суп с говядиной должен немного настояться.
