Чехи — большие специалисты по сытным блюдам. Хорошим примером тому может послужить чешский гуляш. Готовится он в пиве с чесноком, тмином, острым и болгарским перцем. По густоте это блюдо очень напоминает густой суп.
Ингредиенты
- Мясо – 1 кг
- Болгарский перец – 200 г
- Острый красный перец – 1 стручок
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 4 зубчика
- Пиво – 600 мл
- Мука – 3 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Тмин – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мясо нарежьте небольшими кубиками.
-
Болгарский перец и лук очистите, нарежьте.
-
Острый перец разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте мясо, специи, острый и болгарский перец, обжаривайте еще 15 минут.
-
Влейте пиво, посолите и томите чешский гуляш на медленном огне 1 час.
-
Смешайте муку с водой и влейте в сковородку с мясом. Всыпьте пропущенный через пресс чеснок и готовьте все вместе 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
