В мире так много вариаций чизкейков, что очень сложно назвать какую-то из них классической. Но в любом случае среди этой классики обязательно будет чизкейк Сан Себастьян. Он отличается от всех других, и именно этим привлекает. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Сливочный сыр – 750 г
- Сливки (35%) – 375 мл
- Сахар – 250 г
- Яйца куриные – 5 штук
- Ванилин – 0.5 ч.л.
- Мука – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте сыр с сахаром и ванилином миксером на малой скорости.
-
Взбейте венчиком яйца, добавьте к сыру и влейте сливки.
-
Снова взбейте все миксером, добавьте муку и перемешайте.
-
Вылейте массу в застеленную пергаментом форму.
-
Отправьте чизкейк на 45 минут в духовку при 200 градусах. Он должен быть немного подгоревшим с виду.
-
Оставьте его остыть в духовке и потом уберите на ночь в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
