Подбираете на первое вкусный суп? Сварите домашний рассольник с чесноком. Готовить его очень просто. Понадобятся соленые огурцы, перловка и готовый бульон. Суп прекрасно хранится в холодильнике, поэтому варить его можно впрок.
Ингредиенты
- Перловка – 100 г
- Огурцы (соленые) – 200 г
- Картофель (средний) – 3 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук репчатый – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку тщательно промойте и всыпьте в кастрюлю с бульоном.
-
Добавьте черный перец горошком и варите 40 минут на слабом огне.
-
Картофель и лук очистите, нарежьте.
-
Морковь, огурцы натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета на растительном масле.
-
В кастрюлю с перловкой всыпьте зажарку, картофель и огурцы. Варите 15 минут.
-
Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок и снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
