Если вы не любите или по каким-то причинам не можете себе позволить свинину и говядину, приготовьте голубцы из индейки. Получится так же вкусно, но при этом менее калорийно. Используйте филе индейки или купите уже готовый фарш.
Калорийность
109 ккал на 100 г (Б: 8 г, Ж: 5 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Капусту подготовьте, вырежьте кочерыжку и поместите в кастрюлю с кипящей водой. Варите, периодически доставая и снимая мягкие листья.
-
Рис промойте и залейте кипятком на 10 минут.
-
Морковь натрите на терке, лук очистите и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку филе индейки и зажарку.
-
Полученную массу смешайте с пропаренным рисом, яйцом, специями и солью.
-
Выкладывайте начинку на листья капусты и заворачивайте любым удобным для вас способом.
-
Нарежьте помидоры и очищенный от шелухи лук. Морковь натрите на крупной терке.
-
Обжарьте лук с морковью на масле 4-5 минут.
-
Добавьте помидоры, специи и горячую воду, протушите 5 минут.
-
Поместите голубцы в кастрюлю, добавьте зажарку и соль.
-
Поставьте на медленный огонь и варите 40 минут с момента закипания.
