Говоря о разнообразии кулинарных традиций в разных странах мира, особенное внимание хочется уделить локальным вариациям хорошо знакомых блюд. Например, голубцы по-узбекски заметно отличаются от привычных нам, но все еще очень вкусные и сытные.
Ингредиенты
- Капуста – 30 г
- Фарш мясной – 250 г
- Рис – 40 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Мука – 240 г
- Вода – 50 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Паприка – 3 г
- Хмели-сунели – 2 г
- Чеснок (сушеный) – 1 г
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 3 горошины
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Петрушка – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нашинкуйте капусту, отварие рис, измельчите петрушку и смешайте с фаршем и всеми специями.
-
Замесите упругое тесто из муки, яйца, воды и масла. Оставьте на 10 минут.
-
Раскатайте тесто в тонкий пласт на 1-2 мм.
-
Нарежьте его квадратами примерно по 4 см и заверните в каждый начинку.
-
Готовьте голубцы в пароварке с перцем и лавровым листом около 30 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
