Рассказываю, как быстро и легко приготовить вкуснейший овощной суп с сухим горохом. Секрет не только в составе, но и в нарезке ингредиентов. Я советую измельчать все овощи одинаковым небольшим кубиком.
Ингредиенты
- Горох (колотый) – 200 г
- Копчености – 300 г
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Брюссельская капуста – 150 г
- Брокколи – 150 г
- Вода – 2 л
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите горох, залейте его водой и варите 20 минут.
-
Добавьте нарезанные копчености и варите еще 20.
-
Нарежьте все овощи кубиком и мелко разберите брокколи.
-
Отправьте в кастрюлю картофель, морковь и лук, а через 7 минут остальные овощи.
-
Приправьте по вкусу и варите все вместе до готовности ингредиентов.
Вам понравился рецепт?
Суп получился наваристый, горох разварился хорошо, копчености дали нужный вкус.