Первые блюда 17.03.2022

Гороховый суп с копченым мясом

Name: Гороховый суп с копченым мясом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Немецкая, Польская, Русская
Ingredients: Копчености 300 г; Вода 1.5 л; Горох (колотый) 120 г; Картофель 2 штуки; Морковь 2 штуки; Лук 1 штука; Сельдерей 1 штука; Карри 1 ч.л.; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

Andrey Starostin, stock.adobe.com

Самый простой и классический гороховый суп – это суп из сухого гороха с копченым мясом. Он долго готовится, но получается очень вкусным, а сам процесс максимально простой. Кстати, время можно сократить, если использовать колотый горох.

Ингредиенты

Копчености – 300 г
Вода – 1.5 л
Горох (колотый) – 120 г
Картофель – 2 штуки
Морковь – 2 штуки
Лук – 1 штука
Сельдерей – 1 штука
Карри – 1 ч.л.
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее замочите горох. Залейте водой и поставьте вариться.

Через 20 минут добавьте нарезанные копчености и картофель.

Измельчите лук, морковь и сельдерей. Обжарьте до мягкости и перемешайте со специями.

Отправьте зажарку в суп и варите до готовности гороха и картошки.

Гороховый суп Гороховый суп с копченостями Суп с копченостями Супы с сельдереем Гороховый суп-пюре с грибами

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Гороховый суп с копченым мясом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Немецкий гороховый суп

Гороховый суп с капустой

Зеленый гороховый суп с беконом

Датский гороховый суп