Гороховый суп с квашеной капустой и беконом

1 ч. 30 мин.
4 порции
Гороховый суп с квашеной капустой и беконом
0

Хочу поделиться с вами необычным вариантом горохового супа – с квашеной капустой. Похожие рецепты есть в немецкой, чешской, венгерской и польской кухнях. Не забудьте добавить специи по вкусу и посыпьте его зеленью при подаче.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свинину до готовности, отложите и процедите бульон.

Горох замочите заранее, а потом отварите в бульоне до мягкости.

Добавьте нарезанный картофель и варите еще 5-7 минут.

Измельчите лук и натрите морковь на терке. Обжарьте до мягкости, добавьте квашеную капусту и протушите 5-7 минут.

Добавьте в зажарку куркуму и отправьте ее в суп.

Туда же нарежьте свинину, бекон и копчености.

Варите все вместе еще 15 минут и приправьте.

Фото: Natalia Hanin, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев