Хрустящий обжаренный лук – настоящая изюминка этого рецепта. Он готовится немного иначе, не так, как стандартная зажарка. И дальше я подробнее поделюсь всеми тонкостями. Ваша семья точно будет неравнодушна к такому гороховому супу!
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Копчености – 200 г
- Горох (колотый) – 150 г
- Морковь – 2 штуки
- Картофель – 3 штуки
- Лук – 2 штуки
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Замочите горох на ночь.
Залейте говядину водой и варите час на маленьком огне.
Добавьте нарезанные копчености и картофель. Через 10 минут добавьте морковь. Варите все вместе еще 20 минут.
Мелко нарежьте лук и смешайте с мукой.
Обжарьте его в сливочном масле пару минут, посыпьте сахаром и жарьте до золотистости.
Снимите суп с огня, приправьте по вкусу и посыпьте луком.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев