Зимой всегда хочется сытной пищи. Отличным вариантом будет гуляш из баранины с картофелем. В конце я добавляю еще и зеленый горошек. Можно использовать консервированный или замороженный. Главное не варить его долго, иначе он превратится в кашу.
Калорийность
131 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
-
В глубоком казанке разогрейте растительное масло. Обжарьте баранину до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью и продолжайте обжаривать 4-5 минут.
-
Добавьте картофель, лавровый лист, тмин и смесь перцев горошком. Готовьте все вместе 12-15 минут, время от времени помешивая.
-
Влейте теплую воду, смешанную с томатным соусом и мукой. Томите под крышкой 40 минут.
-
Добавьте зеленый горошек, соль и через 10 минут выключите.
