Что вы обычно готовите из печени? Предлагаю вам дополнить этот список чудесным рецептом гуляша из печени индейки с подливой. Такое блюдо можно подать с картофельным пюре, кашей, макаронами и даже просто с кусочками свежего хлеба.
Ингредиенты
- Печень индейки – 600 г
- Морковь – 100 г
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 4 ст.л.
- Растительное масло – 20 мл
- Сметана (25 % жирности) – 100 г
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 250 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Печень индейки подготовьте, очистите от пленочек, вырежьте протоки. Слишком крупные кусочки печени лучше нарезать.
Обваляйте печень в муке.
Лук очистите от шелухи и измельчите. Морковь натрите на терке.
Обжарьте лук с морковью на масле до мягкости.
Добавьте печень, черный перец и пропущенный через пресс чеснок, обжаривайте все вместе еще 7-10 минут.
Смешайте бульон, соль и сметану, влейте в сковородку.
Убавьте огонь до минимального и томите гуляш 10 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев