Традиционная зажарка для горохового супа – это лук и морковь. Но в этот раз я предлагаю добавить еще и болгарский перец, причем побольше. Для красоты можете взять несколько штук разных оттенков – они отлично сохраняют цвет.
Калорийность
143 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
- Горох – 250 г
- Картофель – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штуки
- Морковь – 1 штуки
- Лук – 1 штуки
- Копчености – 350 г
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Зеленый лук – 4 пера
Пошаговый рецепт приготовления
-
Замочите горох на ночь. Промойте и отварите до мягкости около часа.
-
Крупно нарежьте все овощи и копчености. Отправьте в суп картофель и мясо.
-
Морковь, лук и перец обжарьте 5-7 минут до мягкости и тоже отправьте в суп.
-
Приправьте и варите до готовности картошки. В конце добавьте рубленый зеленый лук.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
