Первые блюда 21.02.2022

Густой гороховый суп со свининой и ветчиной

Name: Густой гороховый суп со свининой и ветчиной
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская, Русская
Ingredients: Свинина 300 г; Ветчина 300 г; Горох (колотый) 400 г; Морковь 3 штуки; Лук 1 штука; Картофель 3 штуки; Тимьян 2 веточки; Специи и приправы 1 ч.л.

1 ч. 30 мин.

4 порции

Густой гороховый суп со свининой и ветчиной

myviewpoint, stock.adobe.com

Чем больше мяса в гороховом супе – тем лучше он получается. Причем мясо в него можно добавлять самое разнообразное. Хочу поделиться с вами проверенным вариантом со свининой и ветчиной. Густоту блюда регулируйте сами количеством бульона.

Ингредиенты

Свинина – 300 г
Ветчина – 300 г
Горох (колотый) – 400 г
Морковь – 3 штуки
Лук – 1 штука
Картофель – 3 штуки
Тимьян – 2 веточки
Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите свинину до готовности, достаньте и нарежьте.

В кипящем бульоне отварите промытый горох по инструкции.

Нарежьте все овощи, добавьте к гороху и варите до их готовности.

Отделите примерно половину массы, грубо измельчите блендером и смешайте все вместе.

Слегка подрумяньте ветчину на сковородке.

Добавьте в суп свинину, ветчину, специи и рубленый тимьян, и варите еще 10-15 минут.

Гороховый суп Гороховый суп со свининой Первые блюда из свинины Суп со свининой и картошкой Супы из свинины Гороховый суп-пюре с жареным беконом

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Густой гороховый суп со свининой и ветчиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Суп из ботвы свеклы

Польский капустняк со свининой, беконом и овощами

Гороховый суп с ветчиной

Датский гороховый суп