Простые и быстрые хачапури для всех любителей домашней грузинской кухни. При желании можете легко обойтись даже без духовки! В этот раз предлагаю приготовить их на сковороде с начинкой из брынзы и зеленого лука.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 3 стакана
- Кефир – 1 стакан
- Яйца куриные – 1 штука
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
Для начинки:
- Зеленый лук – 1 пучок
- Зелень – 1 пучок
- Брынза – 350 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйцо, кефир, масло, соль, сахар и соду.
-
Добавьте в тесто просеянную муку и тащтельно вымешайте.
-
Разомните брынзу и смешайте с рубленым зеленым луком, зеленью и специями.
-
Разделите тесто на части, раскатайте в лепешки и выложите на каждую начинку.
-
Соберите лепешки мешочком, и снова раскатайте.
-
Обжарьте хачапури с двух сторон под крышкой на сухой сковороде до румяности.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
