Картофель в хачапури встречается не так часто, и зря. Ведь получается невероятно вкусное и сытное блюдо. Да еще и так легко готовится, особенно если жарить их на сковороде. Только отварите картошку заранее, чтобы она остыла.
Ингредиенты
Для теста:
- Кефир – 1 стакан
- Мука – 3 стакана
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Для начинки:
- Картофель (вареный) – 200 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Сыр – 200 г
- Сливочное масло – 25 г
Пошаговый рецепт приготовления
Замесите упругое тесто из всех ингредиентов и разделите на части.
Разомните картошку в пюре со сливочным маслом. Смешайте с яйцом и тертым сыром.
Раскатайте тесто в лепешки, на каждую выложите начинку, соберите в мешочек и снова раскатайте.
Жарьте хачапури минуты по 4 с двух сторон без масла на среднем огне.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев