Вкус творожной начинки в хачапури полностью зависит от того, что в нее добавить. И в этом рецепте я хочу предложить вам очень вкусный и ароматный вариант! Особенно удачно, если получится достать домашний жирный творог.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 160 г
- Сметана – 100 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Яичные белки – 1 штука
Для начинки:
- Творог – 200 г
- Яичные желтки – 1 штука
- Итальянские травы – 1 ч.л.
- Соль – 2 щепотки
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Замесите однородное упругое тесто из всех ингредиентов.
Разотрите творог с желтком и добавьте специи.
Разделите тесто пополам и раскатайте в лепешки.
Выложите на каждую начинку, соберите края и снова раскатайте.
Обжарьте хачапури с двух сторон на сухой сковороде.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев