Рецепт оценят любители простоты и удобства. Конечно, харчо из говядины в мультиварке варится долго, но зато всегда получается очень вкусным. К тому же, неоспоримым преимуществом является отсутствие большого количества грязной посуды.
Ингредиенты
- Говядина – 400 г
- Рис – 100 г
- Сельдерей – 100 г
- Болгарский перец – 150 г
- Помидоры – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Соус ткемали – 2 ст.л.
- Сухая аджика – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте говядину, сельдерей, помидоры, морковь, очищенные лук и болгарский перец.
-
Чеснок очистите и разотрите в ступке со специями.
-
Налейте масло в чашу мультиварки, включите режим «Жарка» и обжарьте мясо до румяной корочки.
-
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте еще 5-7 минут.
-
Добавьте болгарский перец, сельдерей, помидоры, заготовку с чесноком, аджику, соус и томатную пасту, смешанную с небольшим количеством воды. Протушите 10 минут, часто помешивая.
-
Влейте горячую воду, закройте крышку и активируйте на 1 час программу «Суп».
-
После звукового сигнала добавьте промытый рис и соль, включите режим «Суп» еще на 15 минут.
