Освежающий суп не только порадует вас чудесным вкусом, но и принесет огромную пользу для организма. Холодный ПП свекольник готовится из свежей зелени, яиц и сочных овощей. В качестве жидкой основы используются кефир и кипяченая вода.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 500 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Огурцы – 200 г
- Укроп – 30 г
- Зеленый лук – 30 г
- Кефир – 1,5 л
- Горчица – 1 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяченая) – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы, укроп, зеленый лук и очищенную свеклу.
Яйца очистите от скорлупы, промойте, измельчите.
Смешайте заготовки в широкой кастрюле, влейте воду и кефир.
Добавьте горчицу, лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте и уберите холодный ПП свекольник на 2 часа в холодильник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев