Питательный суп отлично освежает в жару и при этом надолго избавляет от голода. Рецепт холодного свекольника на кефире радует простотой. По сути, овощи и яйца просто нарезаются, а затем заливаются кефиром и приправляются по вкусу добавками.
Ингредиенты
- Свекла (вареная) – 600 г
- Картофель (вареный) – 400 г
- Морковь (вареная) – 200 г
- Огурцы – 200 г
- Яйца куриные (вареные) – 4 штуки
- Укроп – 20 г
- Зеленый лук – 30 г
- Лимонный сок – по вкусу
- Кефир – 1,5 л
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу, картофель и морковь очистите, натрите на крупной терке.
-
Нарежьте огурцы, зеленый лук и укроп.
-
Яйца очистите от скорлупы, промойте, измельчите.
-
Смешайте все заготовки в широкой кастрюле, влейте холодный кефир и перемешайте.
-
Добавьте по вкусу лимонный сок, молотый перец и соль. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
