Я часто готовлю дома капкейки, поэтому уже попробовала много разных рецептов. Сегодня хочу поделиться вариантом на кефире. Он хорош тем, что не нужно ничего докупать – только простые ингредиенты, которые наверняка найдутся в холодильнике.
Ингредиенты
Для капкейков:
- Кефир – 200 мл
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Ванилин – 1 г
- Сахар – 150 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 250 г
- Растительное масло – 80 мл
Для крема:
- Сливки (33%) – 300 мл
- Творожный сыр – 100 г
- Сахарная пудра – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром и добавьте кефир с содой.
Добавьте масло, а потом - просеянные сухие ингредиенты.
Перемешайте тесто, выложите в формочки и выпекайте около 20 минут в духовке при 180 градусах.
Взбейте до пышности сливки с сахарной пудрой.
Добавьте творожный сыр и снова взбейте. Добавьте краситель по желанию.
Украсьте капкейки кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев