Маленькие красивые капкейки можно приготовить десятками разных способов, как впрочем и любой торт или бисквит. Мне очень нравится вот такой вариант на сметане. Тесто получается нежным, воздушным и буквально тает во рту. Остается только украсить их по вкусу.
Калорийность
364 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 20 г, У: 40 г).
Ингредиенты
Для капкейков:
Для крема:
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца, сахар и растопленное масло.
-
Добавьте муку с разрыхлителем в несколько заходов.
-
Добавьте сметану, перемешайте и добавьте ванилин.
-
Выложите тесто в формочки и выпекайте капкейки 25 минут в духовке при 180 градусах.
-
Взбейте творожный сыр и пудру. Отдельно взбейте сливки. Смешайте обе массы и добавьте варенье.
-
Украсьте капкейки кремом.
Вам понравился рецепт?
Делала всё по рецепту, шапочки поднялись ровно, а крем с творожным сыром вообще не поплыл.