Маленькие красивые капкейки можно приготовить десятками разных способов, как впрочем и любой торт или бисквит. Мне очень нравится вот такой вариант на сметане. Тесто получается нежным, воздушным и буквально тает во рту. Остается только украсить их по вкусу.
Ингредиенты
Для капкейков:
- Мука – 200 г
- Сметана – 200 г
- Сахар – 200 г
- Ванилин – 3 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
- Сливочное масло – 100 г
Для крема:
- Творожный сыр – 200 г
- Сахарная пудра – 50 г
- Сливки – 150 мл
- Варенье – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца, сахар и растопленное масло.
-
Добавьте муку с разрыхлителем в несколько заходов.
-
Добавьте сметану, перемешайте и добавьте ванилин.
-
Выложите тесто в формочки и выпекайте капкейки 25 минут в духовке при 180 градусах.
-
Взбейте творожный сыр и пудру. Отдельно взбейте сливки. Смешайте обе массы и добавьте варенье.
-
Украсьте капкейки кремом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
