Низкоуглеводная диета запрещает употребление круп, поэтому рис в этом рецепте использоваться не будет. Тем не менее кето ленивые голубцы все равно получатся очень вкусными. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и сами во всем убедитесь.
Ингредиенты
- Капуста (белокочанная) – 400 г
- Фарш мясной – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Томатный соус – 150 мл
- Растительное масло – 25 мл
- Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту мелко нарежьте, посолите и хорошенько разомните руками.
Морковь натрите на терке, лук очистите от шелухи и измельчите.
Смесь перцев разотрите в ступке.
Смешайте мясной фарш, яйцо, капусту и половину лука.
Всыпьте соль и растертую смесь перцев, перемешайте.
Смоченными в воде руками сформируйте небольшие заготовки овальной формы.
Обжарьте заготовки на растительном масле до золотистой корочки и сложите в кастрюлю.
Отдельно обжарьте лук с морковью до мягкости.
Добавьте томатный соус, воду и соль, прокипятите 2 минуты.
Выложите в подливу ленивые голубцы, накройте крышкой и томите 25-30 минут на слабом огне.
