Планируете на выходных собрать за столом всю семью? Для такого случая надо приготовить что-то особенное! Например, классическую лазанью с фаршем и с соусом бешамель. Не волнуйтесь, это не сложно. Рассказываю чудесный рецепт.
Калорийность
204 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 12 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
Мелко нарежьте очищенный лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш и обжаривайте еще 10 минут, часто перемешивая.
-
Влейте бульон, всыпьте массу из свежих помидоров, специи и соль. Протушите под крышкой 15 минут на среднем огне.
-
Для соуса растопите сливочное масло. Всыпьте муку и обжарьте 2-3 минуты.
-
Влейте небольшими порциями горячее молоко, добавьте соль и мускатный орех. Проварите соус на слабом огне до нужной густоты.
-
Смажьте жаропрочную форму. Выложите слоями листы лазаньи и жареный фарш с овощами, добавляя тертый сыр и соус. Сверху присыпьте остатками сыра, полейте соусом.
-
Запекайте классическую лазанью с фаршем и с соусом бешамель 40 минут в духовке при 190 градусах. Если верх будет подгорать, накройте его двойным слоем фольги.
