Классическая мясная сборная солянка

1 ч. 30 мин.
6 порций
Классическая мясная сборная солянка
Pixel-Shot, stock.adobe.com
0

Рассуждая на тему популярных русских блюд, нельзя оставить без внимания классическую мясную сборную солянку. Густой суп восхищает богатством вкуса и невероятно аппетитным ароматом. Попробуйте сварить его по этому рецепту!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину нарежьте небольшими кусочками и выложите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте специи и варите 1 час, регулярно снимая образующуюся пенку.

Нарежьте копчености, огурцы, колбаски, сосиски, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке.

Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.

Всыпьте пропущенный через пресс чеснок, копчености, сосиски, колбаски и обжаривайте еще 10 минут.

Добавьте огурцы и томатную пасту, смешанную со 150 мл воды. Протушите 5 минут на медленном огне.

Выложите зажарку в кастрюлю с мясом, добавьте картофель и проварите все вместе еще 15 минут.

Добавьте по вкусу соль, всыпьте маслины и через 2 минуты снимите готовую солянку с огня.

Ольга Безносюк
Рецепт "Классическая мясная сборная солянка" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев