Классический говяжий бульон

1 ч. 40 мин.
8 порций
Классический говяжий бульон
0

Говяжий бульон более наваристый, с выразительным вкусом, если сравнивать его с куриным. В то же время он менее жирный, чем свиной. Его по праву можно назвать самым универсальным вариантом, независимо от ваших дальнейших планов на его использование.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите лук и чеснок от шелухи, вымойте и произвольно нарежьте овощи и зелень.

Залейте мясо литром воды, доведите до кипения, проварите 5 минут и слейте воду.

Залейте оставшиеся 3 л воды, добавьте в бульон все остальные ингредиенты, кроме соли, и снова вскипятите.

Варите примерно 1,5 часа на маленьком огне, и посолите в самом конце.

Фото: qwartm, stock.adobe.com

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев