Говяжий бульон более наваристый, с выразительным вкусом, если сравнивать его с куриным. В то же время он менее жирный, чем свиной. Его по праву можно назвать самым универсальным вариантом, независимо от ваших дальнейших планов на его использование.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите лук и чеснок от шелухи, вымойте и произвольно нарежьте овощи и зелень.
Залейте мясо литром воды, доведите до кипения, проварите 5 минут и слейте воду.
Залейте оставшиеся 3 л воды, добавьте в бульон все остальные ингредиенты, кроме соли, и снова вскипятите.
Варите примерно 1,5 часа на маленьком огне, и посолите в самом конце.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев