Кисленький наваристый суп нравится многим. Готовят его по-разному. Я решила сегодня рассказать вам рецепт классического постного рассольника с перловкой и огурцами. Думаю, он пригодится всем, кто отдает предпочтение легкой пище.
Калорийность
38 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите на 10-12 часов.
-
Нарежьте маринованные огурцы, сельдерей, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, всыпьте лук с морковью и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте огурцы, сельдерей и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Налейте горячую воду и огуречный рассол. Всыпьте картофель и перловку, на медленном огне прокипятите 20 минут.
-
Посолите, перемешайте и сразу снимите с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
