Спешу поделиться с вами простым рецептом классического рассольника с перловкой в мультиварке. Готовить его лучше из жирного мяса и бочковых огурцов. Рассол добавлять необязательно, но с ним все же намного вкуснее.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку предварительно замочите на 10 часов.
-
Нарежьте свинину, маринованные огурцы, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Включите режим «Жарка», налейте растительное масло в чашу мультиварки и разогрейте. Выложите мясо и обжарьте до румяной корочки, часто перемешивая.
-
Всыпьте лук с морковью и обжаривайте 3-5 минут.
-
Добавьте огурцы, огуречный рассол, специи и пропущенный через пресс чеснок. Протушите 5 минут и влейте горячую воду.
-
Всыпьте картофель, перловку и соль. Закройте крышку прибора и активируйте на 1 час программу «Суп». Готовый рассольник перед подачей обязательно должен настояться не менее четверти часа.
