Что планируете готовить на первое? Предлагаю сварить классический рассольник с курицей и перловкой! Крупу необходимо замочить заранее. Если этого не сделать, то варить ее придется примерно 2 часа. В остальном рецепт не хлопотный.
Калорийность
50 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перловку промойте и замочите на 6-8 часов.
-
Нарежьте курицу, огурцы, сельдерей, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Поместите мясо в подготовленную кастрюлю, добавьте холодную воду, перловку, черный перец и варите 40 минут.
-
Лук с морковью обжарьте на масле до мягкости.
-
Всыпьте сельдерей и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Томатный соус смешайте с мукой и 150 мл воды, влейте в сковородку, протушите 5 минут.
-
Переложите зажарку в кастрюлю с мясом, добавьте картофель, огурцы и варите 15 минут на среднем огне.
-
Посолите и через 3 минуты выключите огонь.
