Планируете принимать гостей, которые любят грузинскую кухню? Тогда на столе непременно должны быть соответствующие блюда. Помимо цыпленка табака и хинкали, обязательно приготовьте классически соус сациви. Ваши старания не останутся без внимания.
Ингредиенты
- Грецкие орехи – 200 г
- Чеснок – 50 г
- Лук – 50 г
- Кинза – пару веточек
- Лимонный сок – 50 мл
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,3 ч.л.
- Вода (кипяченая) – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Грецкие орехи подсушите на сковороде, а затем измельчите в блендере.
Нарежьте кинзу, очищенные лук и чеснок.
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
Всыпьте кинзу и через 1 минуту выключите огонь.
Смешайте орехи, соль, специи, уксус, чеснок и зажарку.
Измельчите массу погружным блендером, добавляя в процессе теплую воду.
Готовый сациви должен настояться 1 час в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев