Купили жесткое баранье мясо? Не огорчайтесь, есть много рецептов, позволяющих решить эту проблему. К примеру, можно приготовить сочные котлеты из баранины. С хлебом, чесноком, жареным луком они получаются очень вкусными и ароматными.
Ингредиенты
- Баранина (вырезка) – 500 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 80 мл
- Белый хлеб – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Хлеб раскрошите в теплое молоко и оставьте на 10 минут.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Пропустите через мясорубку баранину, зажарку и очищенный от шелухи чеснок.
Добавьте заготовку из хлеба, яйцо, молотый перец и соль. Полученную смесь хорошенько отбейте.
Смоченными руками сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера.
Обжарьте котлеты из баранины на разогретой сковороде с маслом до румяного цвета с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев