Чудесный вариант для тех, кто любит насыщенный вкус с яркими акцентами. Котлеты из говядины с добавлением перца чили и лука здорово освежат повседневное меню. К пюре, каше, салатам и просто так. Очень вкусными с такими котлетами получаются бургеры.
Ингредиенты
- Говядина – 1 кг
- Перец чили – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 100 мл
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, слегка промойте. Если семена оставить внутри, котлеты получатся слишком острыми.
-
Подготовьте лук: снимите шелуху, разрежьте на четыре части.
-
Пропустите через мясорубку говядину, перец чили и лук.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, специями и солью. Слегка отбейте фарш.
-
Смочите руки водой, сформируйте котлеты одинакового размера. Выкладывайте на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте с двух сторон до готовности.
-
Котлеты из говядины с добавлением перца чили и лука подавайте горячими со свежими салатами и любимыми соусами.
