Я обычно готовлю это блюдо летом, поскольку самыми вкусными куриные котлеты получаются с молодой кукурузой. Для сочности я всегда добавляю немного майонеза или сметаны. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться исключительно на свой вкус.
Калорийность
201 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 13 г, У: 6 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Зерна кукурузы всыпьте в кипящую воду и проварите 10 минут.
-
Мелко нарежьте петрушку и очищенный от шелухи лук.
-
Смешайте куриный фарш, кукурузу, яйцо, лук, петрушку, майонез, специи и соль.
-
Всыпьте муку и хорошенько перемешайте.
-
Смоченными руками сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.
-
Выкладывайте заготовки на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до румяной корочки.
Вам понравился рецепт?
Скажите, а консервированную кукурузу тоже нужно варить 10 минут? Я использовала из банки и не варила, чтобы не стала слишком мягкой.
Здравствуйте, Галина! Совершенно верно, консервированную кукурузу варить не нужно - она уже готова, добавьте её в фарш сразу после того, как сольёте жидкость, и просто хорошо перемешайте.