Приготовить закуску без блендера не удастся. Проваренное мясо и зажарку необходимо измельчить до состояния кремовой массы. Не последняя роль в рецепте отведена и сливками. Заинтриговала? Давайте скорее готовить куриный паштет с чесноком и специями. Будет вкусно!
Ингредиенты
- Куриное филе – 800 г
- Морковь – 200 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (жирные) – 100 мл
- Сливочное масло – 40 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
- Мускатный орех (молотый) – по вкусу
- Тимьян (молотый) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте средними кусочками и выложите в кастрюлю.
-
Добавьте воду и лавровый лист, проварите 30 минут с момента закипания. Остудите мясо в бульоне - так оно получится более сочным.
-
Морковь и лук очистите, измельчите любым удобным способом.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте растительное масло, морковь и лук. Обжарьте овощи до мягкости.
-
Поместите в чашу блендера куриное филе и зажарку. Влейте теплые сливки, выдавите через пресс чеснок, все вместе измельчите.
-
Готовый куриный паштет с чесноком и специями приправьте солью, мускатным орехом и тимьяном.
