В нашей стране среднеазиатское блюдо из мяса и лапши уже давно стало в один ряд с обыденными домашними супами. Славянские хозяйки с удовольствием готовят его, адаптируя по своему вкусу. Одна из таких версий — лагман из свинины в казане. Обязательно попробуйте!
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте свинину, сельдерей, очищенные лук и болгарский перец.
-
Перец чили разрежьте пополам, очистите от семян, измельчите.
-
Разогрейте масло в казане, выложите мясо и хорошенько подрумяньте на быстром огне.
-
Добавьте лук, сельдерей, чеснок и обжаривайте до золотистого цвета овощей.
-
Всыпьте болгарский и перец чили, обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Добавьте специи, соль, томатный соус и горячую воду, томите подливу 40 минут на медленном огне.
-
Отдельно в мясном бульоне отварите лапшу до готовности.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из свинины и овощей.
