Отличительной особенностью узбекской кухни является большое количество специй и высокая калорийность блюд. Ярким примером тому лагман по-узбекски из баранины. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись этим простым рецептом.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину нарежьте небольшими кусочками.
-
Измельчите помидоры, сельдерей, дайкон, очищенные лук и болгарский перец.
-
Выложите баранину на разогретую сковородку с маслом и хорошенько подрумяньте.
-
Добавьте сельдерей, лук и обжаривайте до золотистого цвета овощей.
-
Всыпьте болгарский перец, дайкон, помидоры и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
Добавьте соль, специи и горячую воду. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и томите подливу 1,5 часа.
-
Отдельно отварите лапшу в мясном бульоне до готовности.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из баранины и овощей.
