Если нет времени готовить несколько блюд на обед, сварите аппетитный лагман. В одной тарелке чудесным образом совмещается сразу первое и второе. Вкусная лапша заливается густым супом с мясом и овощами. Рассказываю свой любимый рецепт!
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 4 г, У: 11 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баранину, стебли сельдерея и очищенные овощи.
-
В глубоком казанке разогрейте масло, всыпьте баранину и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте лук с морковью, зиру, молотую паприку и продолжайте готовить 5 минут.
-
Всыпьте болгарский перец, помидоры, сельдерей и картофель. Обжаривайте 10 минут.
-
Влейте горячую воду, накройте крышкой и варите 40 минут на медленном огне.
-
Готовый суп посолите, снимите с огня и настаивайте 10-15 минут под крышкой.
-
В отдельной емкости смешайте просеянную муку, соль и яйцо.
-
Постепенно добавляя теплую воду, замесите пластичное тесто. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.
-
Раскатайте тесто в тонкий корж и нарежьте лапшу.
-
Отварите лапшу в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг.
-
Выложите немного лапши в глубокую пиалу, добавьте суп с мясом и овощами.
