Вторые блюда 10.01.2024

Лагман со свининой и редькой

Name: Лагман со свининой и редькой
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская, Восточная, Китайская, Таджикская, Узбекская
Ingredients: Свинина 500 г; Лапша 200 г; Редька 200 г; Болгарский перец 400 г; Морковь 1 штука; Лук 1 штука; Растительное масло 25 мл; Бадьян (молотый) по вкусу; Молотый черный перец по вкусу; Соль по вкусу; Вода (для подливы) 1,2 л; Вода (для лапши) 2 л

1 ч. 35 мин.

6 порций

lelechka, stock.adobe.com

Остроту среднеазиатскому блюду придают с помощью разных специй, соусов и овощей. Если вы не любите излишне жгучую пищу, приготовьте лагман со свининой и редькой. По этому рецепту он получается сытным и в меру пикантным.

Ингредиенты

Свинина – 500 г
Лапша – 200 г
Редька – 200 г
Болгарский перец – 400 г
Морковь – 1 штука
Лук – 1 штука
Растительное масло – 25 мл
Бадьян (молотый) – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Вода (для подливы) – 1,2 л
Вода (для лапши) – 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину и подготовленные овощи нарежьте.

В глубоком казане обжарьте мясо на масле до румяной корочки.

Добавьте лук с морковью и обжаривайте 5 минут.

Всыпьте репу, болгарский перец и специи. Обжаривайте все вместе еще 10 минут.

Добавьте горячую воду, соль и томите 1 час на слабом огне под крышкой.

Отдельно отварите лапшу в подсоленной воде до готовности.

Разложите лапшу в глубокие тарелки, щедро полейте заготовкой из свинины и овощей.

Блюда из свинины на ужин Вторые блюда узбекской кухни Китайская кухня Таджикская кухня Овощные драники с зеленым горошком

Автор рецепта: Ольга Безносюк - обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Лагман со свининой и редькой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Тесто на манты

Каша кускус

Гороховое пюре в скороварке

Вареники с редькой